El Castillo de Luna sirvió de escenario en la tarde del martes para la presentación de un nuevo cuadernillo dedicado a la Tintilla de Rota, una publicación que profundiza en la esencia de la uva, la vid y el vino más singular y representativo de la localidad desde una perspectiva histórica y documental.
El acto contó con la presencia del alcalde de Rota, José Javier Ruiz Arana, quien agradeció y felicitó al autor de la publicación José Cabral Fernández, por el trabajo realizado. El primer edil puso en valor este tipo de iniciativas que contribuyen a preservar y difundir uno de los principales elementos identitarios del municipio, destacando la apuesta constante y firme del Ayuntamiento de Rota por la singularidad de la uva y el vino Tintilla, así como por su promoción cultural y turística.
Durante la presentación, la delegada municipal de Turismo, Esther García, se refirió a esta publicación como una herramienta más para dar a conocer la esencia de la tierra roteña, abordando la Tintilla no solo desde el punto de vista del vino, sino también desde la vid y el territorio que la hace posible.
En su intervención, la delegada presentó al autor, José Cabral Fernández, subrayando que su perfil como Ingeniero Técnico Agrícola y Máster en Viticultura le proporciona un sólido conocimiento técnico sobre el cultivo de la vid; mientras que su formación como Licenciado en Psicología y Doctor en Historia le permite analizar los vinos no solo como un producto agrícola, sino también como un fenómeno social, humano y como legado histórico.
La delegada de Turismo recordó que este cuadernillo constituye la segunda entrega de una serie de trabajos que el autor está desarrollando sobre los vinos de la tierra de Cádiz, y puso de relieve su amplia trayectoria investigadora, así como la importancia del trabajo realizado en el Archivo de la Fundación Casa Medina Sidonia, que ha resultado fundamental para la recopilación de la documentación que sustenta esta publicación.
La publicación ha sido impulsada por la Fundación Casa Medina Sidonia y el Ayuntamiento de Rota, en el marco de su compromiso con la puesta en valor del patrimonio histórico, cultural y enogastronómico de la ciudad.
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