La Fiesta del Mar 2026 ha vuelto a confirmar el interés que despierta entre vecinos y visitantes esta iniciativa impulsada por la Delegación municipal de Promoción Turística para poner en valor los recursos y tradición marítima de la ciudad, abarcando desde la pesca, a la gastronomía y los deportes náuticos, sin olvidar el Monumento Natural de los Corrales de Rota.
Durante todo el fin de semana, del 19 al 21 de junio, las visitas gastronómicas al muelle pesquero, los paseos en barco escuela, las actividades náuticas, así como la visita guiada a los Corrales de pesca, contaron con una excelente acogida por parte del público, que respondió de manera muy positiva a esta iniciativa destinada a divulgar y poner en valor el importante patrimonio marinero de la ciudad.
Uno de los momentos más destacados de esta Fiesta del Mar fue, sin duda, la celebración del VIII Ronqueo del Atún y Show Cooking, que reunió a centenares de personas en el entorno del Puerto Pesquero de Rota.
La demostración en directo del tradicional ronqueo permitió al público conocer de cerca esta ancestral técnica de despiece del atún, vinculada a la cultura almadrabera y al aprovechamiento integral de una de las especies más emblemáticas de nuestra gastronomía.
El evento registró una importante afluencia de público, que llenó el espacio habilitado para seguir tanto el ronqueo como el posterior show cooking, con elaboraciones de atún preparadas por establecimientos locales, que contribuyeron a promocionar la calidad y creatividad de la oferta gastronómica roteña.
Los asistentes pudieron disfrutar de las tapas elaboradas por Mola Mola, Silla Azul, Cervecería La Moderna, Marimanta y la Cooperativa de Pescadores, que ofrecieron diferentes propuestas culinarias elaboradas con este producto tan representativo de la cocina gaditana.
La jornada concluyó en un ambiente festivo y familiar con la actuación de la Escuela de Baile de Yvonne Trigo y con el directo del grupo Astarrock, que puso el broche final a una velada marcada por la convivencia, la gastronomía y la promoción de las tradiciones ligadas al mar.
