Continúa abierto el plazo de inscripción del 56º Concurso de la Urta a la Roteña
Las personas interesadas pueden realizar su inscripción hasta el próximo 17 de julio
La Delegación municipal de Fiestas y Eventos recuerda que todas las personas que deseen participar en el 56º Concurso de la Urta a la Roteña, aún pueden inscribirse en esta cita gastronómica, una de las actividades más representativas y esperadas de la Fiesta de la Urta, que se celebrará del 30 de julio al 2 de agosto.
Este tradicional certamen gastronómico, que tendrá lugar el domingo 2 de agosto, espera reunir a cocineros profesionales y aficionados en torno a uno de los platos más emblemáticos de la cocina roteña.
El concurso tiene como principal objetivo preservar y poner en valor la elaboración tradicional de la Urta a la Roteña, una receta que se ha convertido en una de las señas de identidad de Rota y que ha logrado consolidarse como referente culinario dentro y fuera de nuestra provincia.
Los participantes deberán elaborar sus platos en directo en las instalaciones del Mercado Central de Abastos, de manera que el público pueda seguir de cerca el proceso de preparación y conocer los secretos de esta receta tan ligada a la tradición local. Así, tras la elaboración de las urtas, los platos serán trasladados a la plaza de la Merced, donde el jurado procederá a su degustación y valoración. Una vez finalizado el proceso de evaluación, las distintas recetas podrán ser degustadas por el público asistente.
Los concursantes deberán presentar una memoria explicativa de la elaboración y condimentación de la urta, que será valorada de forma anónima por el jurado junto al resultado final del plato. Las piezas presentadas deberán tener un peso mínimo de 2,5 kilos y respetar la receta tradicional, pudiendo incorporar aportaciones personales que deberán quedar reflejadas en la documentación aportada.
Además de facilitar la infraestructura necesaria para el desarrollo del concurso, el Ayuntamiento reconocerá la participación de todos los concursantes con una gratificación de 200 euros. Asimismo, se otorgarán premios de 800, 500 y 300 euros para los tres primeros clasificados, además de un galardón especial a la mejor presentación.
Las inscripciones podrán realizarse hasta el 17 de julio de forma presencial en la Delegación municipal de Fiestas, ubicada en la Plaza de España, en horario de lunes a viernes de 10:00 a 14:00 horas, o bien mediante el envío de la correspondiente solicitud al correo electrónico
La Delegación de Fiestas anima a todas aquellas personas aficionadas a la cocina, así como a profesionales del sector hostelero, a sumarse a esta cita gastronómica que cada año reúne tradición, creatividad y sabor en torno a uno de los productos más representativos de nuestra gastronomía.
