Desde tapas tradicionales como la corvina o el mero a la roteña, hasta otras más innovadoras como las albóndigas de atún guisadas a la roteña y el crujiente de dorada a la roteña, la Ruta de la Tapa “a la roteña” plantea un buen número de posibilidades para disfrutar y deleitarse con una de las recetas que abanderan la cocina de nuestro municipio.
La iniciativa que echó a andar el pasado 31 de julio, coincidiendo con el inicio de la Fiesta de la Urta, se prolonga hasta el 31 de agosto de la mano de la Delegación municipal de Turismo junto con más de una decena de restaurantes y bares de la localidad.
La Ruta de la tapa “a la roteña” cumple en este verano su undécima edición con suculentas propuestas con las que se pretende dar a conocer esta receta basada en el pescado y en la huerta mayeta y promocionar la calidad de nuestros productos y nuestra hostelería, ofreciendo a vecinos y visitantes una magnífica oportunidad de saborear recetas tradicionales e innovadoras de pescados a la roteña.
Esta ruta cuenta con tapas tradicionales como la corvina, la perca o el mero a la roteña, o el lomo de pescaito de roca a la roteña; y otras más innovadoras como las albóndigas de atún guisadas a la roteña, el crujiente de dorada a la roteña, el mollete de atún a la roteña, la musaka a la roteña o la tosta de pescado a la roteña.
'La Moderna', ‘La Pérgola’, el bar ‘Rubio Corona’, el bar Ágora, el “Tapaboca”, “El Bujío” y “Molamola Ocean Side” son los bares y restaurantes que participan en esta ruta con tapas tradicionales; mientras que “La Gaditana”, la “Taberna Las Flores”, Jumbo, “El Bujío” y “Sal y pimienta” lo hacen con tapas innovadoras
La Ruta de la Tapa “a la roteña” se suma a otras iniciativas gastronómicas que se impulsan desde el Ayuntamiento para poner en valor la gastronomía local y los establecimientos de hostelería de la ciudad, ofreciendo a la vez un aliciente más en la oferta turística de la localidad.
Pueden consultar la agenda de eventos AQUÍ
