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"De tapeo"

 

PLATOS TÍPICOS

Entre la variada cocina roteña podemos destacar los pimientos asados, el arranque roteño (majado de pan, tomates, pimientos y ajo aderezado con sal y aceite de oliva), la berza roteña, la sopa de tomate, la sopa de urta, y por supuesto, la urta a la roteña.

 

Urta a la Roteña

Por mucho que sepa la receta, el plato no le va a saber igual si prueba este magnífico plato en Rota. La Urta a la Roteña es el plato típico de nuestra localidad; basado en productos autóctonos, une los sabores del mar y de la huerta (tomate, cebolla, pimientos verdes, ajos, aceite de oliva, laurel, pimienta en grano, vino fino y sal). No resista la tentación y venga a probarla.

La Tintilla

Rota y algunas de sus empresas forman parte de la Ruta del Vino y del Brandy del marco de Jerez y al igual que otras poblaciones que se incluyen en esta ruta, tiene su propia especialidad: “La Tintilla”. Este vino dulce, almibarado y de riquísimo sabor es extraído de la uva tinta, de fruto pequeño y negro. Su proceso de elaboración es lento y costoso. Es especialmente recomendado para el aperitivo o el postre.

 

TAPAS Y COPAS

Rota ofrece un amplio abanico de posibilidades para todos aquellos que deseen probar los excelentes platos roteños y de sabor andaluz. Son muchos los bares y restaurantes en el centro de la villa y zonas periféricas que ofrecen auténticas delicias para el paladar. En las noches de verano cerca del puerto deportivo pueden encontrar locales con buen ambiente y mucha marcha.

Bar Periquito
Tapa tradicional: Mero a la roteña
Dirección: Plaza de España


Bar Mercado Central “La Merced”
Tapa tradicional: Urta a la roteña
Tapa Innovadora: Croqueta de urta a la roteña
Dirección: Plaza de la Merced. Mercado de Abastos


Las tres Calles
Tapa Innovadora: Gambón a la plancha con roteña en tres texturas y espagueti de mar
Dirección: Avda. Mª Auxiliadora 19


El Bar de Moe
Tapa Innovadora: Ceviche de pescado a la roteña
Dirección: Avda. de la Marina 12


Bar Palma
Tapa tradicional: Cazón a la roteña
Dirección: C/ Ramón de Carranza


El Callejón de Cádiz
Tapa Innovadora: Entrepan de caballa en aceite con fondo a la roteña
Dirección: Avda. San Fernando 6 B


Mesón Los Arcos
Tapa Innovadora: Albóndigas de urta a la roteña
Dirección: Calle Rubén Darío 24


Mesón El Galleguito
Tapa Innovadora: Coca de boquerón frito roteño y caramelo de ribeiro tinto
Dirección: Plaza de la Cantera 13

 

Tarta Flo
Tapa Innovadora: Quiché de pescado a la roteña
Dirección: Mercado Central de Abastos


Restaurante El Picadero
Tapa tradicional: Corvina a la roteña
Dirección: Avda. de la Diputación 95


Restaurante El Pesebre San José
Tapa tradicional: Lomito de pescado a la roteña
Dirección: Avda. Sevilla 11

 

El Castillito
Tapa tradicional: Coquinas a la roteña
Tapa Innovadora: Tosta de boquerón marinado sobre cama de roteña
Dirección: Plazoleta Padre Eugenio


La Sacristía de la Bodeguita Romero
Tapa tradicional: Corvina a la roteña
Dirección: Plaza de la Cantera 12


El Faro
Tapa tradicional: Urta a la roteña al estilo Méndez
Dirección: Avda. Santiago Guillén Moreno. Urbanización Virgen del Mar.


Bar La Feria
Tapa tradicional: Marrajo a la roteña
Dirección: Calle Mina 42


El Perejil
Tapa tradicional: Urta a la roteña al estilo El Perejil
Dirección: Pasaje del Carnaval s/n


Bar La Concha
Tapa tradicional: Borriquete a la roteña
Tapa Innovadora: Crujiente de choco en salsa a la roteña
Dirección: Plaza Bartolomé Pérez s/n

La Antigua
Tapa tradicional: Albóndigas de pescado a la roteña
Dirección: Avda. San Fernando 3


Bodegón La Mina
Tapa tradicional: Mero a la roteña
Tapa Innovadora: Crujiente de corvina a la roteña
Dirección: Calle Mina


La Terraza
Tapa tradicional: Corvina a la roteña
Tapa Innovadora: Gamba envuelta en delicia roteña acompañada de un puré de patatas a la ocasión.
Dirección: Avda. San Fernando 6


Sedona Bar&Grill
Tapa Innovadora: Ceviche de dorada templada con espuma de papa, crema de salsa roteña, emulsión de perejil y crujiente de maíz.
Dirección: Aparthotel La Espadaña ( Avda. de la Diputación 150)


Mesón Crisana
Tapa Innovadora: Tostada campestre de corvina a la roteña y mejillones confitados
Dirección: Calle Mina 31


Tronío Tapeo con Arte
Tapa tradicional: Urta a la roteña
Tapa Innovadora: Los Corrales de Rota
Dirección: Avda. San Fernando 8


Restaurante Al-Andalus
Tapa tradicional: Cazón a la roteña
Dirección: Avda. Príncipes de España 54


Chiringuito Sol y Luna (Costa Ballena)
Tapa tradicional: Pescado de piedra a la roteña
Dirección: Peña del Águila s/n. Costa Ballena

 

Tragaluz
Tapa Innovadora: Coca de calabaza y calabacín con sardinas a la roteña
Dirección: C/ Veracruz 6


Plaza Nueva
Tapa tradicional: Marrajo con roteña
Tapa Innovadora: Zamburriña a la roteña con crujiente de jamón
Dirección: Plaza Jesús Nazareno 2


Bar La Plaza
Tapa tradicional: Pescado a la roteña
Dirección: Plaza de Andalucía 5


Restaurante Costa Rica (Hotel Caribe)
Tapa Innovadora: Bombón crujiente de corvina sobre roteña tricolor
Dirección: Avda. de la Marina 60

 

El Alambique
Tapa tradicional: Corvina a la roteña al estilo Alambique
Tapa Innovadora: Tartar de gamba y ortiguilla dulce a la roteña
Dirección: C/ Higuereta 64


La Moderna
Tapa tradicional: Corvina a la roteña
Dirección: Avda. Mª Auxiliadora 13

 

La Pepa
Tapa Innovadora: Canelón de pescado a la Pepa
Dirección: Avda. de Sevilla 15
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